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🌼疲れる春には疲労回復のアスパラを💪

1. こんにちはシンフォニー稲佐の森です🏕

今日はシンフォニー稲佐の森の管理栄養士より、耳寄りな情報を紹介いたします😊

今回ご紹介するのは『アスパラガス』です✨

春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。

アスパラガスは、皮膚や粘膜の健康を維持するカロテンや、ストレスへの抵抗を高める作用があるビタミンCなどの栄養を豊富に含んでいます。また、穂先に多く含まれるアスパラギン酸はエネルギー代謝を促進させ、疲労回復に効果的と言われています。疲労回復の栄養ドリンクにアスパラギン酸は配合されています。血液を作り出す葉酸も含まれているので、貧血気味の方にもオススメの野菜と言えます。切り口がみずみずしく、緑が鮮やかなものを選ぶようにしましょう☝

今晩のおかずに今が旬のアスパラガスなんていかがでしょうか(*^^)v

ん～おいしそうですね😆

シンフォニー稲佐の森の管理栄養士からの栄養情報でした🙌

また何かありましたらご紹介いたしますね✨　皆さんお楽しみに～🎇