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【くじゃくの家】園芸クラブ🍃

令和７年５月８日（木）

今月の園芸クラブは「蕗の皮むき」です(*´▽｀*)

毎年お世話になっている方のお家へお邪魔して、段ボールにあふれる程の蕗を頂いてきました😄

まずは、蕗の葉っぱを取っていただきます🍃

「小さい頃は家のお手伝いでしてました😊」「昔はどこの家にもあったけど、今は無いとやろうね～」とおしゃべりをしながらも、手は止まることなく、大量にあった蕗も皆さんのおかげで下準備が完成しました(^^)

葉っぱを取っていただいた後は、厨房にて大きな窯でゆがき、柔らかくなった皮を手で剥いていきます😊

慣れた手つきでどんどん剥いていき、たくさんあった蕗があっという間に無くなりましたΣ(ﾟДﾟ)

蕗は煮しめにしたり、蕗寿司にしたりして召し上がっていただこうと思っています😋皆さんお手伝いしていただき、ありがとうございました(*´▽｀*)