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【彦山の森】調理実習

昨日までの雨も上がり、今日は良いお天気になりました。

本日の彦山の森では、毎月恒例の調理実習が行われました。

今回、ご利用者の皆様に作っていただくメニューは「散し寿司」「つみれ汁」です。

今回のメニューは、みじん切りにする物が多く、刻み作業グループは大忙し。

薄焼き卵は「これはもうひっくり返していいですか？」と調理職員に確認しながら、

皆様、キレイな薄焼き卵を作っていらっしゃいました。

つみれ汁のつみれ作り。

一個分の分量が決まっているので、ちゃんと重さを計って一つ一つ手で丸めていきます。

野菜に火が通るまで、しばしの我慢・・・。

作業の終わったところは、ササーッと片付けます。

皆様、手早い！　勉強になります。

こちらが本日のお昼ごはん。彩りも味もバッチリです。

彦山の森の食堂は、初夏の風も爽やか。

とても気分の良いランチタイムとなりました。

ごちそうさまでした！